[안암동맛집 늑대식당 안암점] 우리동네에도 양고기맛집이...
2022-10-05
안암동맛집 늑대식당은 기존 미각이 있던 자리에 새롭게 오픈한 가게인데 양고기를 웻&드라이에이징 방식으로 숙성해서 먹을때마다 쫀득하면서 육즙이 스며나왔어요. 안암동에 이런 양고기 맛집이 있다는 게...
[늑대식당] 어향육슬덮밥
2023-12-13
[2023-12-13] 아직 늑대식당이긴한데 미각이 또 생겼다. 건대 송화산시도삭면이라고 인기 많은 중국 음식점이 있나 본데 거기서 요리법을 전수받으셨다고 쓰여있다. 어향육슬덮밥은 맛은 있긴 한데 나는 좀...
600g 고기 단품 한접시 [추천 영등포 당산역 고기 맛집 늑대식당]
2023-10-12
저온 숙성 기법은 저희 늑대식당 영업 기밀이라 설명을 못드리구요^^ 늑대식당의 저온 숙성 기술은 10년이 훨씬 넘었습니다. 미각 양꼬치때부터 고급 양고기 - 양갈비 양꼬치를 시작으로 숙성 및 다양한...