중식계 대부들, 중심에 모이다
2021-06-09
플라자 <도원>에 1983년 입사해 2대 총주방장이 될 때까지 29년간 근무하며 청와대 초청 요리사로도 활동했다. 여경래 그랜드 앰배서더 서울 <홍보각> 오너 셰프. 1975년 서울 <회현반점>에서 요리를 시작해 팔래스...
리커창(李克强): 나는 북경대학에서 근 10년간 공부했다. 잊을...
2022-07-21
서원반점(西苑飯店)에 투숙했고, 계선림 교수님과 같은 방을 쓰게 되었다. 계 교수님은 회의에... <중국사회과학> 1991년 제3기 북경대학에 일류의 학자들이 많이 가르치고 있다는 것은 아주 행운이다. 더욱...
[노포의 장사법] 읽고 주저리
2023-06-17
‘ #신일반점 = 되는 중국집, 안 되는 중국집 (전설적 면작이 지켜온 60년 전통의 중화요릿 집 / 창업... 글로벌 일류기업 및 성공한 사업가들도 한때는 어떤 것이 좋을지, 이걸할까 저걸할까 하면서 아이템을...