오늘의 밥상 EP59 - 김해맛집 장인갈비
2023-08-20
오늘의 밥상!!! 오늘은 김해 내동에 위치한 김해맛집 장인갈비에 다녀왔는데요! 아가를 제외한 성인 5명이 배터지게 먹고도...! 13만원도 채 나오지 않았답니다..! 점심이라 술은 먹진 않았지만, 음료도 먹고 먹을건...
한국인의 밥상 683회 소금... 부안 자죽염 청양 붉나무소금 장인
2024-12-12
한국인의 밥상 683회 밥상을 살리는 한 꼬집 겨울 소금을 만나다 산청 지리산 꾸지뽕소금 부안 자죽염... 2378 9번 구워 완성하는 자줏빛 보물 자죽염 전북 부안군 죽염제조장인 김인석 효산스님 속세와 떨어져...
[한국인의밥상] 대전 칼 장인 전만배 대장간 한칼 / 한밭대장간
2024-03-18
칼을 만든다 (출처: 한국인의 밥상) 대장간을 지키고 있는 그에게 오랫동안 칼을 맡겨온 반가운 얼굴이 찾아왔다. 일식 주방장인 그는 ‘형님 외엔 제 칼을 만질 사람이 없다‘며 애지중지하는 회칼을 들고...