오성급호텔 양식뷔페 남미식 생선회 에스카베슈...
2024-09-13
안녕하세요^^ 메뉴컨테이너 푸드스쿨 인사드립니다. 이번시간에는 오성급호텔 뷔페메뉴 중에서... 전채 에스카베슈를 첫 메뉴로 소개해 드리겠습니다. escabeche 명사 에스카베슈((생선이나 닭을...
여행네쨋날: 에스카 야바톤,,, 01편...
2021-04-09
아울렛 푸드코트 內에서도 봤던 야바톤... 나고야에 오면 꼭 먹어봐야 할 음식중 하나인 돈카츠를 판매하는 야바톤... 나고야의 미소(된장) 쏘오스로 요리되는 야바톤... 자, 갑니다. 호텔에서 나와, 에스카로 가는...
[홋카이도] 네무로 람사르 습지 슌쿠니다이(春国岱), 에스카...
2019-07-11
도리아가 아니다 네무로의 로컬 푸드로는 에스카로프(エスカロップ)라는 음식이 있는데, 어원이 되는 프랑스의 단어 escalope는 고기나 생선을 얇게 저며 밀가루를 묻혀 구운 요리를 말한다. 이쪽도 비슷하긴 한데...