안동 선비 스토리 팸투어 후기 (4) 수운잡방 안동 고등어 찜닭...
2023-09-26
시간이에요 수운잡방 맛집 수운잡방은 500년 전 조리서인 <수운잡방>에 기록된 요리를 연구하고 재현하는 곳이에요 전통을 이어온 집답게 항아리의 개수도 어마어마했답니다 내부도 자개장 같은 고풍스러운...
수운잡방
2024-06-25
수운잡방 연대 1540년경 저자 김유 소장 한국국학진흥원 서지 정보 19.5 × 25.5cm, 저지, 25장 『수운잡방』은 중종 때 안동 지역에 살았던 김유가 지은 조리서이다. ‘수운(需雲)’은 격조를 지닌 음식 문화, ‘잡방...
안동 여행 노송정종택 음악회 수운잡방
2023-09-28
저녁 식사를 하기 위해 들른 곳은 500년 전통을 이어온 접빈 음식을 재현하는 수운잡방 체험관으로 500년 전 고조리서인 '수운잡방'에 수록된 요리를 연구하고 재현하는 곳!!! '수운잡방'은 안동 출신의 선비가 쓴...