콧등치기와 올갱이 국수
2025-04-13
정선 오일장(아리랑시장)에 가면 반드시 먹는 음식이 이름도 정겨운 콧등치기 국수입니다. 메밀로 만들어져, 한 번 빨아들이면 콧등을 칠 정도로 면발이 쫄깃하고 탄력이 좋고 후루룩 먹을 수 있다고 해서...
정선5일장에 콧등치기국수 먹으로 회동집에 왔어요
2023-10-27
대망의 콧등치기국수가 나왔습니다. 메밀면으로 만든 국수가 어찌나 탱글한지 먹으면 콧등을 친다고 하여 붙여진 이름이잖아요. 면의 쫄깃함도 좋았지만 국물이 더 독특했습니다. 해물을 베이스로 한 것 같은데...
정선 5일장 맛집 ㅣ 회동집 콧등치기국수, 모듬전 ♥
2025-02-22
전에 콧등을 먼저 칠 정도로 탄력이 있어서 콧등치기라는 이름이 붙었다고 하네요 ?! ㅎㅎ 올챙이국수는 쌀과 밀을 쉽게 구할 수 없었던 가난했던 시절 말린옥수수로 허기진 배를 채울 때에 맷돌로 갈아 죽을 쓴...