답례품으로 추천하는 건강하고 맛있는 수제청 1986발효이야기
2024-10-04
사실 지나면서 본 것도 같은 송현동 1986 발효이야기! 엄마랑 함께 들려보았다. 엄청 오래 운영을 하셨고 여기서는 6년이 넘었다고 들었는데 이 많은 발효식초와 , 수제청, 효소 조청과 식혜 수정과 등등...
겨울 발효 이야기 3-장담기
2024-03-18
지나고 있는 올겨울 발효 이야기 얼마 전 콩 고르기가 끝나고 부지런히 메주를 띄우고 있네요. 발효방의 크기가 한정되다 보니 한꺼번에 많이 띄울 수가 없네요. 발효방의 온도와 습도 그리고...
사계절 발효이야기_겨울 무 석박지 만들기
2024-11-20
발효이야기시리즈 #안양의왕군포과천시민대상음식만들기 #학교급식모니터링단식재료체험 #안양군포의왕과천공동급식지원센터 #수산물안전성검사 안양시 먹거리종합지원센터에서 진행된 "사계절발효이야기...