서북면옥_"당최 평양냉면의 맛을 이해할 수가 없다"
2023-08-10
이 사거리에 바로 면해 서북면옥이 위치해 있습니다. 1973년에 올린 2층짜리 철근콘크리트 건물에서... 한서(漢書) 양웅전(揚雄傳)에 "大味必淡 大音必希 大語叫叫 大道低回"라는 문구가 있습니다. "큰 맛은...
[성수동]한서칼국수
2019-03-12
성수동에서 가장 맛있는 #한서칼국수 가 오늘의 주인공이다. 한서칼국수는 성수동 4번출구쪽 기업은행 지하에 위치하고 있다 점심에 사람들이 많아 항상 줄을 선다. 오늘은 비가와서 그런지 자리가 일찍 찼다....
[미래유산] 서북면옥
2024-06-25
음식 맛은 한서에 실린 구절인 ‘대미필담(大味必淡: 정말 좋은 맛이란 반드시 담백한 것)’의 뜻처럼 담백하고 소박한 것을 추구하고 있다. 서북면옥에 가면 가만히 기다리면 안 되고 얼른 번호표를 뽑아...