양양맛집 장산리막국수 동치미막국수 통삼겹수육 명태식해
2025-01-30
그리고 제일 좋았던 건 바로 이 명태식해! 다른데서는 잘 먹기 힘든데 여기서는 수육만 시켜도 명태식해가 함께 나와서 아주 좋았다! 게다가 촉촉하고 꼬들꼬들한 식감이 양양 여행의 출발을 기분좋게 만드는...
막국수로드 주문진 신리면옥 가자미식해 비빔막국수
2024-12-14
가자미 식해입니다. 얘는 원래 반찬으로 나오는 것은 아니며 추가 주문 시에는 3,000원의 비용이... 잘 아시는 것처럼 가자미 식해는 신선한 가자미를 다양한 양념과 함께 숙성시킨 전통 발효 음식이라죠. 그...
가자미 식해 만드는 법 보관 발효 그리고 무 추가
2024-03-09
가자미 식해를 만드는 법은 정해진게 없다. 가자미 식해를 만들었던 과정이 궁금하다면 이거를 참고하면 된다. https://blog.naver.com/iaskmyself/223358598574 진짜 리얼 옛날 방식은 지느러미도 제거하지 않고 생선...