제빵기능사 도전기 15탄 옥수수식빵 끈적이는 반죽이라...
2024-12-23
출처-델리커뮤니케이션 강력분 960g 옥수수분말 240g 물 720g 이스트 36g 제빵계량제 12g 소금 24g 설탕 96g... 해야하겠어요 출처-(주)델리커뮤니케이션 교재 오늘도 빵빵한 하루 보내면서 우리함께 행복하자구요
제빵기능사 도전기 12탄 식빵 비상스트레이트법으로 3분할...
2024-12-16
식빵 레시피 강력분 1200g 물 756g 이스트 60g 제빵계량제 24g 설탕 60g 쇼트닝48g 분유 36g 소금 22g 출처-(주)델리커뮤니케이션 교재 반죽온도를 맞춰야 하니 물온도를 정해야하는데 이날의 외부온도는 4도 물온도...
제빵기능사 도전기 19탄 빵도너츠 8자형 22개 트위스트형...
2024-12-31
잃었고 지금도 그리고 당분간 힘든 시간을 보내실듯 합니다. 각자 힘든 시간을 보내고 계시겠지만 부디... 우리 모두 잘 이겨냈으면 합니다. 그리고 저도 조금더 힘내보겠습니다. 출처-(주)델리커뮤니케이션