2022 PASTRY LAB 행사 참여(feat. 크렘 당주, 크렘 브륄레)
2022-12-03
홈베이커라면 이런 행사 그냥 못 지나치죠 한파 따위는 중요하지 않습니다 행사는 논현동... 버전 두 가지로 선보여주셨어요 먼저 김민정 셰프님의 크렘 당주 시연 크렘 당주의 본래 이름은 크렘 드 앙주...
<베이커베이커>, 빵순이들 브런치하기 좋은 강남구청 빵집...
2023-08-18
크게 두 파로 나뉘어 지는것 같습니다. 달달하고 촉촉한 빵 vs 하드하고 짭짤한 빵 베이커베이커... 크렘브륄레 페이스트리 스푼이나 포크로 먹음직스럽게 그을려진 슈가층을 톡톡!! 깨뜨려 한스푼 푸욱...
[책리뷰]미스터 베이커(Mr.Baker) - 6인의 셰프 그들만의 빵...
2013-10-02
아라 크렘'을 만들었다. '우리가 선택한 일들이 우리 삶의 내용이다' 책을 덮으면서 문득 이 글귀가 떠올랐다. 조용하거나 감성적이거나 명랑하거나 우직하거나 성실하거나 고집스러운 6명의 미스터 베이커들이...