커피원두의 기본, 생두의 포장재의 종류와 품질에 미치는 영향
2023-12-24
향긋한 커피원두를 로스팅하는 주재료인 커피생두의 품질악화는 커피생두의 생산자, 유통업체, 그리고 로스터에게 치명적인 금전적 손해를 끼칠 수 있습니다. 보통 커피생두는 1년 정도의 시간이 지남에 따라...
2022년 커피(생두+원두) 수입액 역대 최대 [카드뉴스]
2023-01-31
10월 최초로 10억 달러 돌파 후 연말까지 13억 달러 기록 ◇ 2022년 커피(생두+원두) 수입액 13억... 5%↑) 도달하며 최대치 [13억 달러] 생두 9.2 원두 3.9 금(12.6억 달러) < 커피 < 우유 및 유제품(15.3)...
생두 수확의 방법 2가지 - 스페셜티 전문 원두쇼핑몰 카페알트로
2024-07-07
생두 수확에는 크게 2가지 방법이 있는데요. '아니, 수확까지 그렇게 중요해?' 라는 생각이 드실 수... 생두 수확은 커피의 품질을 결정짓는 중요한 단계 중 하나입니다. 생두의 수확 방법은 주로 두 가지...