인내심 을 가지고 기다려야 하는 커피도 있다 - 카페 느린우체통
2024-03-03
일반적으로 로스팅한 지 3일부터 일주일 그리고 열흘 사이 커피맛이 제일 낫다고들 한다. 하지만 카페... 커피리브레 싱글 오리진 '엘 아사프란'도 그런 경우다. 지난 2월 12일 로스팅했다는 페루산 원두. 그동안...
커피는 어떤 맛과 향을 가지고 있을까요?
2023-05-01
감별사는 전문적인 훈련을 통해 커피의 객관적인 맛과 향을 찾아내기도 합니다. 커피가 가지고 있는 다양한 맛과 향에 대해 알아보고 나니 맛있는 커피라는 것은 누가 먹어도 거부감 없는 맛이 아닐까 생각됩니다.
비아트레 카메룬불루마운틴 가지고 칭다오커피축제에갑니다....
2023-09-13
비아트례 최대표님 보내준 2023 뉴크랍5kg 가지고.,. 칭다오커피축제에서 일렉스터로 현장에서 로스팅해 핸드드립으로 오신분과 같이 마시며.. 반응보고..2024년 중국런칭 준비하려 합니다. 점점 고급화 되는...