동래파전 만들기 부산의 전통 별미 해물쪽파전 만드는 법
2025-01-16
동래파전 만들기 부산의 전통 별미 해물쪽파전 동래파전이란 부산 동래구에서 유명한 해물파전을 말해요. 철판에서 쪽파를 노릇노릇하게 지지다가 해산물 듬뿍 올리고 묽은 반죽물을 조금씩 뿌려서 서로 잘...
부산 할매 동래파전을 추천
2025-01-07
안으로 들어가니 파전의 고소한 냄새가 식욕을 자극했답니다. 4대째 이어온 장인의 손맛이라고 합니다. 조선시대 동래부사가 임금님께 진상을 했다는 동래파전입니다. 사실 꿈샘은 동래파전을 처음 먹어...
20250119 깍두기, 동래파전, 쇠고기 해물 샤브샤브...
2025-01-19
동래파전을 히는데 양념으로 까나리액젖, 청양초, 생강, 다진마늘, 양파... 잘갈아줘요... 절인 깍두기에 쪽파,새우젖, 그리고 그라인딩해 둔 양념장을 투여. 담궈줍니다... 간이 아주 제대로네요. ^^ 둘 동래파전...