[에히메 장인] ④ 오즈 화과자, 시구레혼포 도미나가쇼에이도
2022-03-25
시구레혼포 도미나가쇼에이도 주소 愛媛県大洲市大洲444 영업시간 10:00~17:00 Tel 0893-25-3635 홈페이지 영상으로 만나는 에히메 장인 인터뷰④ '시구레혼포 도미나가쇼에이도' local's locations(https://youtu.be/vZITE5x9va8)
[에히메 장인] ③ 도베 도자기(도베야키), 스기우라 공방
2022-03-24
일반적이지는 않은 마을의 전통산업을 키워온 매력이라고 생각해요. 스기우라 공방(スギウラ工房) 홈페이지 영상으로 만나는 에히메 장인 인터뷰③ '도베 스기우라 공방' local's locations(https://youtu.be/vZITE5x9va8)
[랜선 여행3] 유튜브로 배워보는 아키타 발효음식
2021-01-28
누룩으로 만드는 천연조미료 사고하치 영상 : local's locations 사고하치(三五八) 는 쌀과 소금으로만 만드는 일본의 전통적인 절임음식 쓰케모노(장아찌)의 재료입니다. 소금 3(さん-산), 밥 5(ご-고), 쌀누룩...