돼지의 다양성에 대한 단상
2019-08-13
거고 꺼먹돼지, 버크셔 등 흑색 계통 돼지는 잘 크지도 않고 가격은 비싸야 하고 지방 많은 거 싫어하는... 지금 탐라애돈에서 고민하는 부위 다양화가 소비자들에게 어필할 꽤 의미있는 접근이라고 생각합니다....
교대이층집, 요즘 유행하는 통삼겹 전문 고깃집..
2016-05-13
지금 같은 고깃집이 유행되기 이전부터 고구려흑돼지, 흑돈가, 삼다연, 제주돈사돈, 홍대탐라돈, 보물촌꺼먹돼지 등에 다녔다. 2010년도에 흑돼지오겹살 프랜차이즈 컨설팅으로 시장조사를 했었는데 이렇게...
93. 한라산 (漢拏山) : 제주도
2023-02-17
백록담, 탐라계곡, 안덕계곡, 왕관릉, 성판암, 천지연 등이 유명하다. ※ 한라산 등산 지도 ※ 한라산... 저녁 식사로는 제주 꺼먹돼지 연탄구이로 소주를 마신 뒤 첫날의 일정을 마치고 잠자리에 들었다....