강진 청자골 종갓집으로 먹방 여행을 떠나다
2019-07-30
왜냐하면 이곳에서는 강진에서 생산되는 농산물, 바다에서 나오는 식재료, 농촌에서 기르는 축산까지... 여행 중에서 가장 행복한 순간은 맛있는 음식과 그 지방에서 알려진 곡주로 피로는 푸는 시간입니다. 바로...
식육 마케터 김태경의 한우 마블링에 대한 변증법적 이해
2015-09-01
한우를 고급육화 하자는 정책도 한우의 자급율을 50%정도 지켜낸 걸 보면 성공했다. 이땅에 300만두 내외의 한우가 남아 있다는 건 행복한 일이다. 그런데 최근 약간의 사육두수 감소로 한우 가격이 폭등을 하고...
황교익의 진짜 목표는 뭘까?
2021-11-30
대한민국은 이 축분 처리에 골머리를 앓고 있습니다." 한국에서 축산을 포기하고 수입 축산물을... 소비자들은 행복한 일이겠지만 치킨 가게 사장노동자들은 물론이고 일반 식당부터 레드 미트 산업 전체 아니