남원 여행 허브밸리
2014-02-21
(유)솔마당에서 100% 순종 버크셔, 박화춘 박사의 지리산 흑돈을 원료육으로 만든 수제햄이 있다. 춘향골 참묵은 3대째 전수된 지리산 청정자연의 맛을 그대로 도토리 묵, 유자 묵, 산수유 묵, 클로렐라 묵...
2018 농업기술박람회 다녀왔어요~~~ 농업의 혁신! 그 희망을...
2018-08-06
자연을 닮은 지리산 생햄 - (유)솔마당 시식또한 흥미로웠던 하몽!!돼지 뒷다리를 소금에 절여서 자연과 함께 발효한 식품이죠? 하지만 도 못 먹는 저에게는 그림의 떡~~~~~~ 이름도 너무나 예뻤던 꽃들 사진이네요...
유.육가공기술로 축산업의 6차산업시대 활짝
2015-02-23
국립축산과학원은 대규모 가공업체와 차별화된 유‧육제품 가공기술을 개발하고 낙농가와 영농법인에 보급해 왔습니다. <지리산 발효생햄> <우수 적용 사례> ○ 전북 남원 솔마당: 버크셔종 흑돼지 뒷다리로...