감자와 명태(코다리)가 만났을 때 '명태덕장'
2024-12-08
곶감 따위를 말리려고 선반을 매어 놓은 곳을 말하는데, 겨울철 황태덕장에 명태가 걸리는 진풍경을 그대로 가게 이름으로 녹아담은 '명태덕장'은 코다리 조림 맛집이다. 정보없이 찾아간 명태덕장은 TV...
[인천/해물] 명태덕장, 생선 발라주는 사람=착한 사람
2024-09-10
먹는 씬에서 많이 야무진 일행이 부평시장역 쪽에 명태조림 야무진 곳 있다 해서 가본 곳 부평시장역 3번 출구로 나와서 조금만 걸으면 2층에 명태덕장 있음 알쓸신잡? 덕장 뜻 : 생선을 건조시키는 건조대...
범박동 명태덕장을 잊지 못하고 요즘도 주변 명태집 시식...
2023-04-15
명태의 말림 정도도 명태덕장 범박점 보다는 좀 더 말린 듯하다. 시래기가 있으면 더 푸짐해 보일텐데... 아무튼 양념부터 맛본다. 뭐 나쁘지 않다. 솔직, 담백한 개인의 느낌만 가져온 사실 포스팅이니...