방법 5편, 수제막걸리 가양주 전통주 민속주 동동주 만드는 방법
2024-08-29
민속주 가양주 우리술만들기 집에서 막걸리 만드는 방법 이번 시즌 네 번에 걸쳐 막걸리를 만들어 보았는데 찹쌀막걸리 찹쌀 옥수수 막걸리 찹쌀 맵쌀 반반 막걸리 단호박 막걸리 각각 쌀 기준 2kg씩 전 포스팅...
「현장 견학」 대한민국 민속주 1호 "금정산성 막걸리" 방문기
2024-08-26
금정산성 막걸리 ✔ 대한민국 민속주 1호 ✔ 15대째 500년을 이어온 전통 막걸리와 누룩 금정산 해발... 민속주 1호와 식품명인은 그냥 되는 것이 아니었다. 누룩 누룩 디디는 체험을 하였다. 먼저 시범을...
술샘 이화주 떠먹는 막걸리 전통술(민속주)
2024-07-01
술샘 이화주 떠먹는 막걸리 전통술(민속주) 우리가 평소에 알던 술과는 상당히 다른 모습이다. 일단 겉표지를 살펴보면 탁주라고 나오는데 알코올 도수가 무려 8% 정도 된다. 하지만 우리나라 민속주 라고 하기는...