커피분석센터 세미나
2012-05-02
4월28일에 아이사랑님의 노력으로 커피분석센터에서 로스팅 관련 강의를 들을 수 있었다. 동안 의아하게 생각했던 많은 부분들에 대해 명쾌한 해답을 얻은 것들이 있다. 과학적 실험으로 얻은 결과들만으로...
커피지만(CoffeeZiman) SCAE... of Brewing - 커피분석센터>
2016-10-07
커피분석센터 [출처] [커피 추출 사이클링] 추출 수율의 변화|작성자 커피공부 그동안 추출 수율과 관련하여 커피애호가들이 참고한 자료는 1960~70년대 미국에서 작성된 몇몇 데이터뿐이었습니다. 이들...
커피분석센터 커피정보포스터 5종세트 발매소식
2019-11-06
첨단분석장치로 얻은 정보와 고속로스팅의 개념, 흔히 범하는 실수의 해법, 실무에서의 활용법... 시리즈3 ROASTING DEGREE FOR PROCESS STANDARDIZATION(CMYK컬러) 출처: 커피분석센터 블로그 커피의...