진한 커피 원두, 그 기준은... 환경에서 설명할 수 있어야 합니다.
2023-12-25
결국 카페에서는 고객의 진하다라는 기준점을 미리 예측할 수 있어야 합니다. 세계스페셜티커피협회(SCA)는 "총 용존 고형물"(TDS)이라는 용어로 추출된 커피의 농도를 측정합니다. TDS는 뜨거운 물에 커피가...
나는 브런치 커피전문점 창업을 소자본으로 합니다
2022-11-09
중요하다고 합니다. 커피전문점의 생존 전략 중 한 가지는 특화된 브런치 메뉴인데요, 음료 판매와 더불어 곁들임 메뉴를 추가하여 객단가를 높일 수 있다고 합니다. 브런치 메뉴는 다각화 하기보다는...
커피 한 잔, 우울증에 효과... 좋게 하는 역할을 한다고 합니다.
2024-10-09
중요합니다. 커피의 성분과 우울증에 미치는 영향에 대해 더 자세히 알고 싶으시다면, 관련 연구들을 참고하시거나 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 건강한 생활을 위해서는 모든 것을 적당량 즐기는 것이...