식품산업의 미래, ‘푸드테크’가 대세다 ㊥... 기술 및 발전...
2023-05-20
식품산업의 미래, ‘푸드테크’가 대세다 ㊥... 기술 및 발전 양상 4가지 AI·빅데이터, 로봇과 챗봇... 특히 스마트 농업에는 최근 AI의 기본이라고 할 신경망과 딥러닝 이론을 바탕으로 한 생산시스템이나...
도시 푸드 시스템 혁신| 지속가능한 미래를 위한 10가지 전략...
2024-07-31
도시 농업, 식량 안보, 폐기물 감소, 지역 경제 활성화 등 다양한 측면을 심도 있게 분석하며, 도시 푸드 시스템의 미래를 향한 긍정적인 비전을 제시합니다. 도시 농업: 도시 공간을 활용한 식량 생산 도시 농업은...
식품산업의 미래, ‘푸드테크’가 대세다 ㊤...대체식품 중심...
2023-05-04
먹거리의 ‘디지털 트윈’…IoT, AI, BT, 블록체인으로 ‘급성장’ 케어푸드, 대체육 부문 특히 발전 AI 정보 처리기술로 ‘디지털 마케팅’도 활발 LED조명과 IoT 원격제어시스템에 의한 채소 공장 모습. 본문...