혜화 대학로 카페 학림다방 서울미래유산 비엔나커피 클래식 낭만
2024-04-11
혜화 대학로 카페 학림다방 서울미래유산 비엔나커피 클래식 낭만 오늘은 얼마전 혜윰님과 방문했던 혜화 대학로 카페 학림다방에 대해 가볍게 포스팅하도록 하겠다. 우린 카페도 참 많이 다니는데 그냥 막...
뉴타운커피의 미래와 근간은 오늘의 로스팅, 커피원두에서...
2024-07-31
이런 정성있는 로스팅 후 자체적인 연구와 체크과정이 뉴타운커피의 미래이자 기반이 될 것입니다. 뉴타운커피는, 한국에서는 동서식품 다음에 위치하게 될 것입니다. 세계적으로는 스타벅스 제국을 대체할...
위협받는 커피의 미래 산지는 어떻게 대응하고 있나
2023-08-08
불확실하고 암울한 미래를 두고 커피산업의 각계각층은 저마다의 해법을 찾기 위해 고군분투 중이다. 이번 호에서는 커피 산지가 기후 변화에 어떻게 대응하고 있는지를 알아보고자 한다. 기후 변화의...