종로 류경회관/메밀면장의 평양냉면
2024-08-01
김태원 면장(麵匠)에게서 1983~1986년까지 냉면의 기초를 배운 제자라고 하는군요. 방풍나물, 열무김치... 메밀 함량은 꽤나 높은지 툭툭 잘 끊어지고 시간이 흐르니 풀어지는 현상이 발생하더라구요. 메밀면장의...
성북동 호랑이김밥, 김포 띠디, 고촌 메밀면장, 무니연 결혼식)
2024-08-19
이번엔 옆동네인 고촌의 메밀면장! 메밀이 머 얼마나 맛있다고 싶었는데.... 진짜 대박 맛있음...띠디보다 더 맛있음... 또 먹고시프다 ㅜㅜㅜㅜㅜ 자가제면에 이 메밀전병도 다 직접... 진짜 짱맛있음ㅋㅋㅋ 김포...
김포고촌역 맛집 메밀면장 막국수 먹어본 중 단연으뜸
2024-04-24
국내산 메밀을 사용하고 공장에서 만든 것이 아닌 직접 제조하여 뽑아낸 국수인 자가제면을 사용한 메밀면장 ! 메인메뉴 말고도 전병 전 만두 등 곁들임 menu도 다양하게 준비되어 있고 무나물 열무를 이용한...