코로나 endemic 과 커피시장의 미래 (커피머신교육전문가...
2022-09-26
대내외적인 여건이 그리 순탄하지는 않은 이유로 아직은 커피시장의 미래 또한 낙관하기는 이르다는 생각들이 지배적이다. 커피머신교육과 더불어 카페창업지원 사업을 진행하며 나름 선전하는 분들이 많다....
뉴타운커피의 미래와 근간은 오늘의 로스팅, 커피원두에서...
2024-07-31
이런 정성있는 로스팅 후 자체적인 연구와 체크과정이 뉴타운커피의 미래이자 기반이 될 것입니다. 뉴타운커피는, 한국에서는 동서식품 다음에 위치하게 될 것입니다. 세계적으로는 스타벅스 제국을 대체할...
위협받는 커피의 미래 산지는 어떻게 대응하고 있나
2023-08-08
불확실하고 암울한 미래를 두고 커피산업의 각계각층은 저마다의 해법을 찾기 위해 고군분투 중이다. 이번 호에서는 커피 산지가 기후 변화에 어떻게 대응하고 있는지를 알아보고자 한다. 기후 변화의...