클린미트 유발 하라리 추천책 세포농업 기술이 제시하는 미래
2024-06-11
클린미트는 배양육을 다루고 있는데 용어를 우리가 흔히 알고 있는 배양육이 아니라 클린미트, 청정고기로 바꾼 것이다. 배양육은 실험실에서 만들어진 느낌이 있어 소비자들이 낯설고 접근하기 어려운...
[클린 미트] 청정 고기, 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량혁명
2019-12-02
문제를 인식하고 '클린 미트'의 현실과 미래에 대해 궁금해서 이 책『클린 미트』를 읽어보게 되었다. 이 책의 저자는 폴 샤피로. 세계 최초로 청정고기를 시식한 인물이자 TED의 연사다. '도살에도 자비를...
[마린시티 맛집] 지리산 청정 흑돼지의 참맛~ 파파스미트
2016-09-26
파파스미트의 자랑 지리산 청정 고원 흑돼지! 대한민국 1.2%만 먹을수 있는 돼지라...ㄷㄷ 박화춘 박사님 얼굴이 ㅋㅋㅋ 뙇 그리고 두번째로 미는 이베리코 흑돼지까지~ 방목해서 키운 무항생제 스페인산...