디카페인 커피 임산부에게 단점도 있어요
2024-02-27
디카페인 커피란? 카페인 섭취를 최소화한 커피를 말하는데요. 디카페인은 EU 기준으로 카페인을 99% 이상 제거했을 때 디카페인 커피라 부릅니다. 실제로 카페인은 임신 초기에 태아의 유산에 영향을 미친다고...
방탄커피 효능 알아보고 직접 마셔본 후기
2024-09-19
방탄커피란? 티베트 고산지대에서 지친 몸을 이끌고 있을 때 현지인들이 마시던이 차를 마시고 에너지를 되찾았다고 하는데 이러한 경험을 바탕으로 버터와 오일을 활용한 커피 레시피를 개발해 오늘날의 방탄...
고소한 커피 원두 고르는 법과 원두 추천
2024-10-16
아마 대부분의 한국인에게 커피란 고소한 맛과 향으로 더 익숙할 텐데요. 과거에는 커피 농업 기술이나 로스팅 기술 등이 높지 않아 저품질의 생두가 가진 나쁜 맛을 가리기 위해 오랜 시간 강하게 볶는 방식을...