나무와 커피와 박카스
2024-05-27
3년 전 처음 대전으로 이사를 왔을 때부터 나무가 필요할 때마다 가끔씩 들러온 곳. 소박하고 정감 가는... '아까 헛걸음 시켜서 미안했어요' 하시더니, '시간 되면 커피 한 잔 하고 가요' 라며 권하셨다. (아마...
커피나무와 커피열매에 대하여, 피베리가 뭘까?
2023-01-20
커피나무부터 커피의 씨앗, 열매에 대해 공부해보아요! "나무" 커피나무는 다년생 쌍떡잎식물로 열대성... 피베리 피베리와 일반 콩의 차이 여기까지 커피나무와 커피열매에 대한 것들을 알아보았습니다. 다음...
[커피과학] 제2장 - 커피나무와 커피콩 -
2024-05-12
COFFEE SCIENCE -커피과학- 탄베 유키히로 지음 / 윤선해 옮김 제2장 : 커피나무와 커피콩 2장부터가 본격적인 시작입니다. 그렇다면 내용도 점점 어려워지고 복잡해지겠죠! 이제 내용으로 들어가 봅니다. 커피나무...