풍미깊은 제주시내 흑돼지
2024-12-06
위에 쪽파까지 올리니 풍미를 제대로 살려 주더라고요. 그대로의 맛을 보고 싶어 먼저 소금만 찍어 먹는 것도 좋아요. 여러가지 채소 등 같이 어우러지게 먹는데 궁합이 너무 훌륭했습니다. 강추하셨던...
마포역 점심 맛집 모연 급이 다른 숙성한우 풍미
2024-12-03
채소의 풍미와 식감을 최대한 살리기 위해 소스는 최소한으로 들어가 있아 젓가락이 아닌 수저로... 안심 스테이크보다 백배 천배 더 맛있게 느껴지는 깊은 풍미와 씹기도 전에 부드럽게 입 안에서 사라지는...
제주 한담해변 맛집 훈도 놀라운 풍미
2024-12-12
제주 애월에 위치한 숙성 흑돼지 전문점으로 드라이에이징, 웻에이징, 워터에이징 등 3가지 숙성법을 사용하여 구워주시고 왕겨를 태워 피어오르는 연기로 훈연하여 잡내 하나 없는 깊은 풍미를 느낄 수...