동국장 메주 만들기
2023-03-13
#임원경제지동국장 #반달메주 #나무절구로콩을빻아동국장메주만듬 더불어 농원의 더불어콩 단맛과 구수함이 가득한 토종콩으로 만들어서 맛있는 메주가 될거란 생각에 벌써부터 흥분된다. 좋은 음식을 만들때...
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2023-01-13
한국기행 이 겨울엔 국물이지 장날의 밥상 오지게 좋아부러 구수하고 담백하게 통영 백미 동국장... 3부 동국장, 소박하지만 품위 있는 1월 19일 (목) 이 겨울엔 국물이지 4부 하늘 바람 겨울의 맛, 황탯국 1월...
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2023-01-16
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