[하남] 빵에 이야기를 담다 / 미사 빵집, 베이커리, 맛집
2024-09-26
에그타르르, 크루번, 아몬드 프레젤이 새로 나왔다길래 바로 맛보러 갔습니다 :) 빵에이야기를담다 매장에 들어가면 입구 왼쪽은 카운터이고, 정면에 빵 만드는 곳이 있어요. 매장도, 빵을 굽는 공간도 군더더기...
[빵이야기.02]펌퍼니클, 품퍼니켈 (Pumpernickel)
2024-01-08
17세기 초부터 이런저런 배경이야기가 전해졌습니다. 지금까지 알려진 바로는 통곡물을 거칠게 빵은 가루에 물과 소금을 넣고 24시간 정도 찌듯이 굽는 빵이라고 합니다. 설탕을 넣어 단향이 나는 것이 아닌...
빵 이야기
2023-08-20
그래서 그 선생님이 처음에는 장사가 잘 안되지만 차츰 먹다 보면 식사빵으로 아주 좋은 빵이라 이야기하시곤 하였습니다. 그러다 또 누가 홈메이드 시부야 있는 빵 교실이 좋다고 해서 또 그곳을 다니는데...