"금태(긴따로) 구워 먹는 즐거움"··· 속초중앙시장 어물전골목
2024-08-15
생선장수 아주머니에게 무슨 고기냐고 물어보니 '긴따로'라고 한다. 8·15 광복절에 부르기에는 적절치 않다. 우리말로는 불볼락, 열기, 금태 등으로 불리는데 이름이 생소하다. 크기가 작아 9마리에 만 원이다....
저녁 반찬으로 잘 건조된 긴따로 튀기기
2025-02-20
5일 동안 건조한 상태 다음에는 배 안의 검은 막까지 깨끗이 제거해야겠다는 생각이 들었다. 온전히 튀김 솥에 들어가기에는 사이즈가 커서 머리와 몸통을 분리 시킴 몸통 먼저 튀김 몸통에 이어 튀길 차례를...
부산 해운대 일식주점 '긴따로'
2010-01-14
남포동에서 유명한 일식 주점인 긴따로가 해운대 그랜드호텔 뒷편에 분점이 생겼다네요~ 남포동 긴따로를 가려다... 어차피 울산까지 대리운전 해야해서 2차는 해운대에서 하기로 했습니다.^^ 꼬지 10종세트...