(마들렌, 바나나 브레드, 웃긴 왕 큰 슈)
2023-10-28
봐 적어둠 정말 슈 너무 어렵다ㅋ 다음번엔 실기 과목은 아니지만 휘낭시에 만들려고 좀 이따 틀이랑 아몬드 가루 등등 주문할 예정! 하나씩,, 연습해 보자…! #베이킹 #쿠킹 #제과제빵 #마들렌 #바나나 브레드 #슈
디저트 39 메뉴 추천 (도쿄롤, 프렌치갈릭브레드, 크로칸슈)
2023-01-29
다음은 프렌치 갈릭 브레드 엇.. 얘는 영양성분 정보가 없네ㅠ 왜지ㅠ 어쨌든 맛있으면 됐음 매장에서... 겉바속촉 지대로인 프렌치 갈릭브레드,,, 이거 반쯤 뜯어먹으니깐 밥이 나와서 다시 소듕하게 넣어놓고...
준비생의 제과로 꽉 찬 한 주 1탄(쉬폰케이크, 슈, 쇼트브레드)
2023-02-12
제과기능사 실습과제 6품목 쉬폰케이크 (1시간 40분) 슈 (2시간) 쇼트브레드 (2시간) 다쿠아즈 (1시간 50분) 타르트 (2시간 20분) 브라우니 (1시간 50분) 쉬폰케이크(180/160 23분, 비중 0.45) 쉬폰케이크는 비중이 낮은...