중국요리 레스토랑
2006-12-06
자장면은 1905년 인천 차이나타운의 중국식당 ‘공화춘’에서 만들어졌다. 매운 맛의 빨간 짬뽕 역시... 청나라 말에는 저장(浙江), 푸젠(福建), 후난(湖南), 안후이(安徽)가 ‘신(新) 4대 요리’의 고향으로...
인천 자장명 축제
2008-10-12
2010년 하반기부터 2013년까지 인천시에서는 북성동 일대 44만㎡에 관광·숙박·문화가 융합된 신(新)차이나타운을 건설할 예정이라고 한다. 비행기를 타지 않고 중국의 문화를 엿볼 수 있는 곳인 공화춘...
[부평신문]인천의 옛 얼굴을 들여다보다
2011-04-26
증식해야하는 신(新)유목의 시대에, 나 같은 사람은 매우 드물고 못난 사람임도 틀림없는 것 같다. 50년... 경인지역 최고급 요리점이었던 ‘공화춘’ 터로 가니 그곳에 자장면 박물관을 짓고 있어서 옛 모습을...