일본의 차(茶)역사 2
2017-07-01
전국 시대를 마감하며 일본을 통일한 무장인 도요토미 히데요시는 최고 권력자로서 미학에 상반되는 금다실과 금다기로 변화되면서 센노리큐와 갈등하게 되었습니다. 일본 말차 일본의 차는 거의가 발효하지...
8화. 포미콘의 유혹, 춘천 고문관골목으로 향하는 길
2017-08-27
평양막국수 입구.막국수집 방에는 금다실에서 제공한 거울이 놓여있다. 다실전화번호 52-5361 막국수에 대해 일가견 있으신 전상국 선생님께서 막국수는 늘 비빔막국수가 으뜸이라고 하셨다. 얼마나 정성 들여...