우리의 日常食(문디 육회)
2008-09-03
소고기는 금방 잡은 것 보다 하루 이틀 지난 것으로 식육점에 부탁하면 육회거리를 살 수 있다.... 잣이 부족하여 흉내만 냈다.(참기름은 성미에 따라 넣는다) * 그냥 육회는 1. 소금에다 맛소금 약간 섞어 간하고...
청주수곡동정육점 단골로 꾸준히 가는 이유가 있다!
2023-11-04
정육점, 식육점, 부산물, 소 키우기 등 소에 관한 일들을 많이 해왔다고 해요 정육점 관련 모든 일을... 못하는 성미여요 식육처리 기능사 자격증을 딴 고기 아재가 자기를 자칭 청와대입 이라고 ! 고기에 대해...
전라도식 열무얼가리김치 고창 해풍 고추로 담아 뒷고기에 얌얌
2020-09-08
갔다오다 식육점을 하는 성미가계에서 삼겹살을 샀는데 성미가 뒷고기를 좀 주더라고요 김치찌게 하면 맛있다고요 구이로 해서 먹어도 매우 맛이 좋다고 해서 구워봅니다 구이집가면 뒷고기만 전문으로 파는...