와인수업정리/론(북부론, 남부론)/시라와 그르나슈
2023-01-17
시음 :-) 조합 생산자가 만든 시라와 지공다스의 그르나슈 도수가 15도 정도 되니... 낮에 진짜 취함^^^^^^ 그래서 본의 아니게 남겨버렸.......... 왼쪽 시라가 산미가 더 좋고 다들 밸런스가 좋다고 하셨다.
연산동 술집 시라가 가기 힘든 이자카야 예약
2023-01-05
일하고 육아하느라 지친 부부에게 이런 시간이 꼭 필요하잖아요 시라가는 오래전에 오빠를 통해 알게... 시라가의 정성 가득한 안주와 분위기를 다시 느낄 수만 있다면~ 이제 테이블은 없고 다찌만 (8석 정도)...
Les Alexandrins Cornas 2016 프랑스 론 시라 레드 와인 리뷰
2024-09-20
풀바디의 시라가 만들어진다, AOC에 따라 와인은 100%시라로만 만들어야하고 생산자에 따라서 숙성에 뉴오크나 사용된 오크, 또는 순수한 과실향을 잘 살리기 위해 스테인리스 스틸 탱크을 사용하는등...