더푸드랩 저자의 두번째 도서 “THE WOK : 더 웍”
2023-02-02
The Wok(더 웍) 저자 J. Kenji Lopez-Alt 출판 영진닷컴 발매 2023.01.25. 바로 ‘THE WOK :더웍’ 이라는 책인데요. ‘‘THE FOOD LAB : 더푸드랩’ 의 저자인 J. 켄지 로페즈-알트의 두번째 책입니다. 'THE FOOD LAB : 더푸드랩...
안양 찐 맛집. 갈산동 돈까스, 파스타 전문점 더푸드랩 9
2023-03-07
색깔을 보면 아시겠지만 더푸드랩9의 돈까스는 진짜 이보다 더 좋을 순 없다 라는 생각이 들 정도로 잘 튀겨져 있어요. 짭조롬한 국물도 맛나답니다. 요렇게 접시에 덜어서 돈까스 한점을 집어봅니다. 돈까스의...
바이블, 더 푸드 랩 (The Food Lab) 후속작, 더 웍 (The Wok)
2023-01-30
켄지 로페즈 알트의 더 웍은 올해 1월 25일, 번역서로 출판된 따끈따끈한 신상입니다 :) 지금껏 일상 글을 통해 더 푸드 랩 / 푸드 사이언스 150 / 세계대공황 레시피북 / 알 덴테 등의 요리 관련 과학, 역사...