종로구 안국 맛집 정통 한식 패밀리레스토랑 하누소
2024-08-17
전통한식패밀리점으로서 한우, 갈비탕, 함흠냉면 전문점이기도 하답니다 입구는 정문과 후문 두군데가 있는데 저희가 이동하며 가던길과는 후문이 가까워서 후문쪽을 찍었답니다! 정문은 좀 더 화려한 느낌의...
한국미슐랭3스타 가온 런치 후기 : 정통 한식 파인다이닝
2023-09-11
가온은 한국에서 유일하게 전통 한식을 모티브로 운영하셨던 미쉐린 3스타 파인다이닝으로, 퓨전이 대부분인 한국 파인다이닝계에서 진짜 유니콘 같은 존재였던 모양. 가온은 앞서 말했던 것처럼 정통 한식 같은...
대전한식학원 자격증 취득하고 정통한식 배웠어요!
2023-10-06
대전한식학원 정통한식 과정은 말 그대로 올바른 조리법을 활용해 한식 요리를 기초부터 시작해서 심화적인 부분까지 배울 수 있는 과정 이었어요. 위에서 말씀드린 기초는 " 맛 "을 내는 기초 이론과 기술...