2022년 4월 식단표
2022-04-11
이레재가주야간복지센터는 올밀푸드와 협약하여 식사를 제공합니다. - 일반식/당뇨식으로 구분되어 제공됩니다. - 어르신의 알러지여부는 꼭 센터로 연락바랍니다. - 식자재는 수급사정에 따라 변경될 수...
국산 밀 종류 및 특징
2024-02-27
우리밀 1992년 육성 (그루밀과 올밀 교배) 과자용으로 적합하다. 그루밀에 비해 출수기와 성숙기가 2일... 2012년 진주 금곡 정미소에서 보관하던 앉은뱅이밀 종자로 생산이 다시 시작되고, 2013년 슬로푸드 "맛의...
빵 애호가 여러분, 주목하세요!밀가루 빵보다 호밀빵을 왜...
2022-06-29
그리고 호밀은 러시아에서는 "소울 푸드"라고도 불립니다. 러시아는 겨울에 유난히 춥고 여름은... '올밀'과 비교해 볼까요? 거의 다 벗겨져서 거의 광택이 나지 않아요. 경원대 식품생명공학부의 연구논문에...