[저녁메뉴] 구례5일장장보기 3일8일장 장본이야기 두부부침...
2024-07-19
끓이지않는 콩나물국,,, 진짜 오랜만에 맑은 콩나물국을 끓여본다,, 그런데,,,맛있었음,,ㅎ 코인육수 2알과 홍게간장이 비법육수,, 두부부침은 농부님이 하셨음. #구례5일장보기 #장본이야기 #두부부침 #콩나물국
한국의 북부식 만두국 이야기
2024-04-13
저의 남편이 어린 시절 먹었던 만두국 이야기를 통해 북한의 음식 문화와 그 내면에 담긴 이야기를 나누고자 합니다. 남편의 부모님은 한국전쟁(1950 1953) 당시 수백만 명의 이산 가족들과 함께 북한을 떠나...
맛있고 든든한 만두국 이야기
2024-03-21
이 진하고 구수한 국물의 매력을 이야기하자면 그 시작은 바로 다양한 육수에서부터입니다. 만두국은... 만두국 한 그릇에 담긴 이야기는 단순한 음식을 넘어서 우리의 일상과 문화 건강까지 이어주는 소중한...
북녘의 추억 담긴 만두국 이야기
2024-05-04
희망을 이야기했을 것입니다. 전쟁이 발발하고 수많은 가족이 피난길에 오르면서 이러한 추억은... 그리고 이 오래된 이야기는 세대를 거듭하며 현대에도 계승되고 있습니다. 내 남편 또한 어릴 적 할머니 손에서...