[한국인의밥상] 해남 금자마을 봄동 봄동전 봄동쌈밥...
2024-03-05
물고기의 여왕이라는 자연산 감성돔으로는 방풍감성돔된장국을 끓여낸다. 윗대의 눈물겨운 헌신과 후손의 감사함이 비벼진 금자마을의 봄나물 밥상에서 진정한 봄은 무엇인지 느껴본다. (출처: 한국인의 밥상)
여름을 부탁해! 금자네 보리 얼갈이 김치로 시원한 밥상 만들기
2024-07-30
여름에 잘 어울리는 시원한 밥상을 차릴 때, 금자네 보리 얼갈이 김치는 반드시 빠져서는 안 될 아이템입니다. 먼저, 뜨거운 밥 한 공기를 준비해주시고, 그 옆에 김치를 한 접시 담아주세요. 그리고 물회, 회냉면...
3월 6일 전남 해남 금자마을, 김연심 이장님의 봄맞이 밥상
2025-03-06
봄이야 4부 덕분에 느껴‘봄’ 편에서는 해남 금자마을로 떠난다! 남쪽 바다, 한반도 땅끝에 위치한... 봄맞이 밥상을 대접한다는데. 해풍 맞아 단맛 가득 들어찬 푸릇푸릇한 봄동과, 언 땅을 뚫고 피어난...