[서울/신사동] 양식당(The Lamb Kitchen) - 양고기와 우리네...
2012-02-21
아마도 처음으로 양고기를 제대로 먹어본 것은 숯불구이도 아니고 꼬치구이도 아닌 인도 커리였지 않나... 동대문의 동북화과왕에서 처음 양꼬치를 먹어봤던 것 같아요.. 벌써 7년 전이네요.. 아무튼 이러저러한...
4박 5일 혼자서 서울 여행
2023-02-15
먹은 꼬치 중에 젤 맛있었다 기계도 좋은 거 써서 옆으로 다 연기가 빨려들어감 불도 딱 잔잔해 양꼬치는 절대 한번에 저 10칸을 다 채워선 안 돼 중간 중간 불꽃이 올라오면 피해줘야함 숯불구이 제1...
[ 음식 ] 애환이 담긴 한국인의 음식 - 야키니꾸, 양꼬치
2019-02-26
고기구이인 ‘맥적’에서 그 유래를 찾을 수 있는데요, ‘맥’이란 중국의 동북지방을 가리키는 말로... 끼워 꼬치를 만든다”라고 전한다. 이어 “양꼬치는 가게마다 특색 있는 양념을 발라 구워내는데...