1500년대 안동의 고조리서 “수운잡방(需雲雜方)” 발간
2011-04-05
안동시는 조상들의 지혜롭고 품격 있는 음식조리법을 복원하고자 2010년 (사)수운잡방음식연구원(이사장 김원동)에 고조리서 원형재현 및 종가음식 개발 사업을 지원하여, 수운잡방 원형재현 및 상차림을...
안동음식문화 체험 프로그램 '수운잡방(需雲雜方)'
2014-06-25
(사)수운잡방 연구원에서는 500여년을 이어온 “수운잡방”의 조리법을 통해 우리 고유의 “맛”과 그 당시 안동의 반가음식, 향토음식과 어우러진 음식문화의 맛과 멋을 직접 느껴 볼 수 있는...
[안동 2023.9.23-24] 노송정종택 작은음악회, 수운잡방...
2023-09-23
요리하는 수운잡방음식연구원에서 먹었다 엄청난 양의 장독대가 음식 명인이 있다는것을 알려주는듯하다 수운잡방음식연구원은 신라호텔사장 이부진이 땅을 사주어 지어진 건물이라고 한다 신라호텔사장님...